رویدادی به دنبال استفاده از الگوی نوآوری باز و برقراری ارتباط بین نخبگان، فناوران، شرکت‌های دانش‌بنیان و سازمان‌های صنعتی که دارای چالش‌های فناوری در این حوزه هستند، است. مرکز شرکت‌ها و موسسات دانش‌بنیان معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری با هدف رفع این چالش‌ها، اقدام به برگزاری این رویداد آنلاین در  8 اسفندماه سال 1400 کرده است.

«پاسخ گویی به چالش‌های فناورانه صنعت زعفران»، «بهره‌گیری از تخصص نخبگان، دانشگاه‌ها و مراکز علمی و پژوهشی»، «حمایت از استارتاپ‌ها و شرکت‌های دانش‌بنیان و خلاق»، «به‌ هم‌رسانی عرضه و تقاضای فناوری در صنعت صنعت زعفران و فرآوری آن» و «برگزاری جلسات مذاکره رودررو پس از ارائه نیازها» مهم‌ترین اهدافی است که برای این رویداد مدنظر است.

«فرآوری اولیه زعفران (خشک کردن، بسته بندی، سورت کردن و بوجاری و ...)، یکی از محورهای تعیین شده برای این رویداد فناورانه است. همچنین فرآوری ثانویه زعفران (استخراج اسانس، عصاره، مواد مؤثره و روغن های گیاهی و ....) که یکی از نیازهای اصلی این صنعت است در رویداد فناورانه مذکور مورد بررسی قرار خواهد گرفت.

از دیگر محورهای تعیین شده برای این رویداد می توان به «فرآوری نهایی (شامل محصولات بر پایه گیاهی مانند داروهای گیاهی، نوشیدنی گیاهی و صنایع آرایشی و بهداشتی و ...)» و « معرفی محصولات با ارزش افزوده بالا در صنعت زعفران» اشاره کرد.

علاقه‌مندان برای کسب اطلاعات بیشتر می‌توانند به اینجا مراجعه کنند.